おかひじき de salad
更新日: 2015/08/22
甲子園も終わり、少し暑さが和らいできました。
moriです。
最近、『オカヒジキ』を頂きました。
日当たりのよい塩生地に生育する植物で
葉っぱの部分が海藻のひじきに似ていることから
このような名前になったようです。
ということで料理方法をネットで検索し、Let’s Cooking!!!
『おかひじき入り卵焼き』
『おかひじきとベーコンのマヨネーズあえ』
なかなか歯ごたえがシャキッ!!としていて美味しかったです。
ビタミンや鉄分カルシウムが含まれ、
カルシウムはほうれん草の倍以上、
効能は、動脈硬化やガン予防、風邪予防、美容に良いみたいです。
是非是非、今夜の夕飯におかひじきを・・・
お勧めです。