おかひじき de salad

甲子園も終わり、少し暑さが和らいできました。

moriです。

最近、『オカヒジキ』を頂きました。

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日当たりのよい塩生地に生育する植物で

葉っぱの部分が海藻のひじきに似ていることから

このような名前になったようです。

ということで料理方法をネットで検索し、Let’s Cooking!!!

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おかひじき入り卵焼き

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おかひじきベーコンマヨネーズあえ』

なかなか歯ごたえがシャキッ!!としていて美味しかったです。

ビタミンや鉄分カルシウムが含まれ、

カルシウムはほうれん草の倍以上、

効能は、動脈硬化やガン予防、風邪予防、美容に良いみたいです。

是非是非、今夜の夕飯におかひじきを・・・

お勧めです。

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